Programma
Giorno 1 – Arrivo ad Hanoi e Quartiere dei 36 Mestieri in Rickshaw
Arrivo ad Hanoi, capitale millenaria del Vietnam, città elegante e stratificata dove influenze orientali e coloniali convivono in un equilibrio affascinante. Accoglienza in aeroporto da parte della guida locale e trasferimento in hotel per il check-in (camere disponibili dalle ore 14:00). Tempo a disposizione per riposarsi dopo il volo o per un primo contatto libero con l’atmosfera della città. Nel pomeriggio, intorno alle 16:00*, inizio dell’esplorazione con un’esperienza immersiva nel cuore storico della capitale. A bordo di un tradizionale rickshaw (cyclo), si attraversano lentamente le stradine del celebre Quartiere dei 36 Mestieri, antico centro mercantile nato nel XIII secolo quando ogni via era specializzata in una specifica corporazione artigianale. Si osservano botteghe di fabbri, artigiani della seta, venditori di carta votiva, falegnami e orafi, in un intreccio continuo di motorini, insegne colorate e balconi coloniali. Il ritmo lento del cyclo permette di cogliere dettagli che altrimenti sfuggirebbero: altari domestici all’ingresso delle case, profumi di street food che si diffondono nell’aria. Si prosegue con una passeggiata attorno al Lago Hoan Kiem, simbolo spirituale della città. La giornata si conclude con una cena in ristorante locale, primo incontro con la cucina vietnamita, equilibrio raffinato di erbe fresche, spezie e contrasti delicati. Pernottamento ad Hanoi.
*Nota: per poter partecipare all’escursione del pomeriggio, è fondamentale arrivare con voli che atterrino prima delle 14:00 ora locale.
Giorno 2 – Hanoi tra tradizioni, cucina e spiritualità
Prima colazione in hotel e incontro con la guida per iniziare una giornata dedicata alla scoperta culturale della capitale. La mattina si apre con una passeggiata in un mercato locale, luogo autentico dove si osservano i rituali quotidiani di acquisto e vendita. Si prosegue con una lezione di cucina presso la casa di una famiglia di Hanoi. Dopo la spiegazione degli ingredienti e delle tecniche tradizionali, si partecipa attivamente alla preparazione di alcune ricette tipiche, apprendendo l’importanza dell’equilibrio tra dolce, salato, acido e piccante che caratterizza la gastronomia vietnamita. Il pranzo* viene poi condiviso con la famiglia ospitante, in un momento conviviale semplice e autentico. Nel pomeriggio visita del Tempio della Letteratura, fondato nel 1070 e considerato la prima università del Vietnam. Segue la partecipazione a una suggestiva cerimonia dell’incenso. Il fumo che sale verso l’alto simboleggia il collegamento tra il mondo terreno e quello spirituale, pratica profondamente radicata nella cultura vietnamita. La giornata continua con la visita del Museo Etnografico, fondamentale per comprendere la straordinaria ricchezza culturale delle 54 minoranze etniche del Paese. Costumi tradizionali, strumenti musicali, abitazioni ricostruite e oggetti rituali raccontano la diversità del Vietnam contemporaneo. Nel tardo pomeriggio degustazione del celebre caffè all’uovo in un locale legato alla famiglia dell’inventore, nato negli anni ’40 come alternativa al latte fresco. Rientro in hotel e pernottamento.
*Nota: la lezione potrebbe svolgersi nel pomeriggio, in tal caso l’ordine delle visite verrà invertito e si avrà la cena invece del pranzo.
Giorno 3 – Hanoi – Ninh Binh, la “Halong terrestre”
Prima colazione e partenza verso la provincia di Ninh Binh, situata a circa due ore e mezza a sud della capitale. Il paesaggio cambia progressivamente: dalle arterie urbane si passa a distese di risaie, villaggi rurali e montagne calcaree che emergono improvvise dall’orizzonte. Arrivo alla Riserva Naturale di Van Long, la più grande area umida del Vietnam settentrionale. A bordo di una barca a remi tradizionale si naviga lentamente tra specchi d’acqua immobile che riflettono le formazioni rocciose verticali, creando un paesaggio quasi irreale. L’area è habitat del rarissimo langur di Delacour, una delle specie di primati più minacciate al mondo. Il silenzio è rotto solo dal suono dei remi e dal canto degli uccelli. Si attraversano grotte naturali scavate nella roccia e si osservano contadini al lavoro nelle risaie circostanti. Segue un percorso in bicicletta* (oppure in motorino con conducente per chi preferisce) attraverso sentieri rurali e piccoli villaggi, occasione per entrare in contatto diretto con la vita agricola locale. Pranzo presso una famiglia del luogo con piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi della regione. Nel pomeriggio visita di Hoa Lu, antica capitale del Vietnam nel X secolo durante le dinastie Dinh e Le. I templi dedicati ai sovrani fondatori sono incorniciati da un paesaggio maestoso di picchi calcarei che hanno valso alla zona il soprannome di “Baia di Halong terrestre”. Trasferimento in hotel, sistemazione e pernottamento a Ninh Binh.
*Nota: Per chi non può o non desidera pedalare, è possibile effettuare il tragitto a bordo di uno scooter con conducente (casco protettivo fornito in loco; un cliente per ogni scooter, con un guidatore dedicato). In alternativa, è possibile rinunciare sia alla bici sia allo scooter: in tal caso i viaggiatori verranno trasferiti direttamente al ristorante.
Giorno 4 – Ninh Binh – Baia di Halong
Prima colazione in hotel e partenza in direzione della Baia di Halong*, uno dei paesaggi più iconici dell’Asia e Patrimonio UNESCO dal 1994. Il trasferimento attraversa campagne punteggiate da risaie e villaggi rurali, offrendo uno spaccato della vita quotidiana del delta del Fiume Rosso. Arrivo al porto verso mezzogiorno e imbarco sulla giunca per l’inizio della crociera nella zona di Lan Ha Bay, meno battuta ma altrettanto spettacolare. Dopo il benvenuto dell’equipaggio e il briefing sulla sicurezza, si salpa tra centinaia di isolotti calcarei ricoperti di vegetazione tropicale che emergono verticali dalle acque color smeraldo. Il pranzo viene servito a bordo con specialità a base di pesce e frutti di mare freschissimi. Durante la navigazione si osservano formazioni rocciose dalle forme curiose, modellate dal vento e dall’erosione nel corso di milioni di anni. Nel pomeriggio possibilità di esplorare la baia in kayak oppure a bordo di sampan condotti da pescatori locali, attraversando grotte naturali e lagune nascoste. L’esperienza permette di avvicinarsi alle pareti calcaree e di percepire il silenzio surreale di questo ambiente. Rientro sulla barca per un momento di relax sul ponte panoramico mentre il sole inizia a calare dietro le sagome delle isole, tingendo il cielo di sfumature rosate e dorate. Cena a bordo. Pernottamento in cabina privata.
*Nota: L’itinerario della crociera potrebbe subire variazioni a causa delle condizioni meteorologiche o di eventuali modifiche normative disposte dalle autorità competenti. Non è garantita la presenza della guida italiana a bordo.
Giorno 5 – Halong – Hanoi – Volo per Danang – Hoi An
Sveglia all’alba per chi desidera ammirare il sorgere del sole sulla baia, quando una leggera foschia avvolge le isole creando un paesaggio quasi onirico. Prima colazione leggera a bordo mentre la crociera prosegue tra isolotti e villaggi galleggianti. Brunch servito prima dello sbarco previsto in tarda mattinata. Rientro verso Hanoi lungo l’autostrada. Durante il tragitto sosta nel villaggio rurale di Yen Duc, conosciuto come uno dei luoghi d’origine dell’arte delle marionette sull’acqua, tradizione che risale all’XI secolo. Lo spettacolo, accompagnato da musica tradizionale dal vivo, racconta scene di vita contadina: la coltivazione del riso, la pesca, le feste del raccolto e le leggende popolari. Un’arte nata nelle risaie allagate del delta. Proseguimento per l’aeroporto di Hanoi e volo interno per Danang. All’arrivo accoglienza e trasferimento a Hoi An, antica città portuale dall’atmosfera intima e raccolta. Sistemazione in hotel e cena. Pernottamento a Hoi An.
Giorno 6 – Hoi An e il villaggio delle erbe aromatiche di Tra Que
Prima colazione in hotel e mattinata dedicata alla scoperta di Hoi An, sito UNESCO e antico crocevia commerciale tra Asia ed Europa. Passeggiando nel centro storico si incontrano case mercantili in legno perfettamente conservate, lanterne colorate sospese tra le vie e edifici che fondono elementi architettonici vietnamiti, cinesi e giapponesi. Visita della Casa di Tan Ky, dimora di un ricco mercante del XVIII secolo, testimonianza dell’epoca d’oro dei traffici marittimi. Sosta al Ponte Coperto Giapponese, costruito nel XVI secolo dalla comunità nipponica e divenuto simbolo della città. Si prosegue in bicicletta* (o motorino con conducente) verso il villaggio rurale di Tra Que, immerso tra orti e campi coltivati. Qui gli agricoltori utilizzano ancora metodi tradizionali senza pesticidi chimici, fertilizzando il terreno con alghe raccolte nel vicino fiume. Partecipazione alle attività agricole, osservando la semina e la raccolta delle erbe aromatiche che rendono celebre la cucina locale. Segue pranzo tradizionale con specialità come il tam huu, involtini di gamberi e maiale aromatizzati con menta e coriandolo. Dopo il pranzo, momento di relax con un tipico, e meritato, massaggio ai piedi. Rientro a Hoi An nel primo pomeriggio e tempo libero per esplorare la città. Cena libera, pernottamento a Hoi An.
*Nota: Per chi non può o non desidera pedalare, è possibile effettuare il tragitto a bordo di uno scooter con conducente (casco protettivo fornito in loco; un cliente per ogni scooter, con un guidatore dedicato). In alternativa, è possibile rinunciare sia alla bici sia allo scooter: in tal caso i viaggiatori verranno trasferiti direttamente al ristorante.
Giorno 7 – Hoi An – My Son – Hue
Prima colazione e partenza per My Son, il principale sito archeologico della civiltà Cham, patrimonio UNESCO. Immerso in una valle circondata da montagne, il complesso comprende oltre 70 templi costruiti tra il IV e il XIII secolo in mattoni rossi decorati con raffinati bassorilievi. Il sito fu centro religioso e politico del regno Champa e testimonia un’antica civiltà influenzata dall’induismo. Le torri santuario, dedicate a Shiva, rivelano tecniche costruttive ancora oggi oggetto di studio, poiché i mattoni furono assemblati senza malta visibile. Dopo la visita e il pranzo in ristorante locale, partenza verso Hue attraversando il suggestivo Passo delle Nuvole (Hai Van Pass), con panorami spettacolari sulla costa centrale. Arrivo a Hue, antica capitale imperiale della dinastia Nguyen e centro culturale del Vietnam. Sistemazione in hotel. Nel tardo pomeriggio possibilità di rilassarsi con un aperitivo presso la galleria del Pilgrimage Village o struttura similare. Cena libera. Pernottamento a Hue.
Giorno 8 – Hue – Volo per Ho Chi Minh
Prima colazione e visita della Cittadella Imperiale, complesso fortificato costruito nel 1804 su modello della Città Proibita di Pechino. Si attraversano porte monumentali, cortili cerimoniali e padiglioni reali che raccontano la storia della dinastia Nguyen. Proseguimento verso uno dei mausolei imperiali, tra quelli di Tu Duc, Minh Mang o Khai Dinh, ciascuno caratterizzato da uno stile architettonico differente e specchio della personalità dell’imperatore. Visita di una tradizionale casa-giardino affacciata sul Fiume dei Profumi, con collezione di antiche ceramiche recuperate dal fiume. Degustazione di tè e dolci locali nel giardino. Pranzo in ristorante locale e trasferimento in aeroporto per il volo verso Ho Chi Minh City. Arrivo nella vivace metropoli del sud, ex Saigon, cuore economico del Paese. Cena in hotel e pernottamento.
Giorno 9 – Ho Chi Minh – Ben Tre – Delta del Mekong
Prima colazione e partenza per Ben Tre, nel cuore del Delta del Mekong. Il paesaggio cambia rapidamente: canali, palme da cocco e villaggi galleggianti definiscono questa regione fertile. Visita a una fornace tradizionale per osservare la produzione artigianale di mattoni. Proseguimento in barca lungo i canali del Mekong, tra imbarcazioni cariche di merci e pescatori al lavoro. Sosta presso laboratori locali per scoprire la lavorazione del cocco: produzione di caramelle, latte, olio e carbone attivo dai gusci. Giro in xe lam, mezzo di trasporto tipico degli anni ’60, attraverso villaggi rurali e giardini tropicali. Degustazione di frutta fresca e tisane al miele. Pranzerete con le specialità regionali prima di fare ritorno a My Tho con il sampan. Rientro a Ho Chi Minh nel pomeriggio. Cena in ristorante locale e pernottamento.
Giorno 10 – Ho Chi Minh – Partenza
Prima colazione in hotel e tempo libero fino al trasferimento in aeroporto per il volo internazionale. Trasferimento in aeroporto (senza guida, solo autista) per il volo di partenza. Questa ultima giornata, è stata lasciata libera per permettere la combinazione del tour con la maggior parte dei voli disponibili. Considerato che la maggior parte di essi è in partenza nel pomeriggio, o tardo pomeriggio, abbiamo previsto delle escursioni opzionali, per chi volesse allungare ancora un po’ questa avventura, e godersi fino in fondo i profumi del Vietnam.
Opzione 1: Tunnel di Cu Chi – Mattinata storica alle porte di Saigon
Incontro con la guida in hotel alle ore 08:30 e partenza verso i celebri Tunnel di Cu Chi, situati a circa 75 km da Ho Chi Minh City. Il tragitto, della durata di circa un’ora e mezza, conduce fuori dalla metropoli verso un’area che custodisce una delle testimonianze più significative della guerra del Vietnam. La visita inizia con un’introduzione storica supportata da mappe e materiali esplicativi, utili per comprendere l’estensione, la funzione strategica e le tecniche di costruzione dei tunnel durante gli anni ’60 e ’70. Si entra poi nel cuore del complesso: ingressi mimetizzati nel terreno, passaggi estremamente stretti e una fitta rete sotterranea che si sviluppa per oltre 100 metri. Qui si scoprono ambienti un tempo destinati a uffici, cucine, sale riunioni, depositi di armi e ospedali: una vera città sotterranea, dove ogni abitante aveva un ruolo preciso. Durante la visita si osservano anche i locali dedicati alla preparazione delle torte di riso e alla distillazione del vino*. Al termine, è prevista la degustazione del “Khoai my luoc”, la manioca bollita, alimento simbolo consumato quotidianamente durante il periodo bellico. Pranzo libero.
Incluso: trasferimenti A/R dall’hotel, guida parlante italiano.
Durata: 08:30 – 12:30 tour di gruppo di mezza giornata con guida in italiano
*Nota: Con volo in partenza tra le 15:00 e le 18:00, trasferimento diretto in aeroporto al termine della visita. Con volo serale, rientro in hotel (tempo a disposizione nella lobby) e successivo trasferimento in aeroporto.
OPZIONE 2: Tunnel di Cu Chi, pranzo e Museo della Guerra
Incontro con la guida in hotel alle ore 08:30 e partenza per i Tunnel di Cu Chi, uno dei siti storici più rappresentativi del Vietnam contemporaneo. La visita si apre con una spiegazione introduttiva sulla guerra degli anni ’60 e ’70, supportata da mappe illustrative che aiutano a comprendere l’ingegnosa struttura e l’importanza strategica del complesso. Si prosegue con l’esplorazione degli ingressi originali e dei cunicoli sotterranei, progettati per il passaggio di una sola persona alla volta. Scendendo progressivamente in profondità, si visitano stanze operative, cucine, sale riunioni, depositi e ospedali, testimonianza concreta dell’organizzazione e della resilienza della popolazione locale. La visita include anche l’osservazione delle aree dedicate alla produzione artigianale di torte di riso e alla distillazione del vino, con degustazione finale della tradizionale manioca bollita (Khoai my luoc). Al termine, pranzo incluso in ristorante locale. Nel pomeriggio rientro a Ho Chi Minh City e visita al Museo dei Residuati Bellici, una tappa intensa e profondamente significativa. Più che una semplice esposizione, il museo offre una testimonianza diretta e toccante delle conseguenze della guerra sul popolo vietnamita, attraverso fotografie, documenti e reperti che raccontano le atrocità subite e la forza con cui il Paese ha saputo ricostruirsi. Al termine della visita, tempo libero oppure trasferimento in aeroporto*.
Incluso: trasferimenti, guida parlante italiano, pranzo.
Durata: 08:30 – 16:00 tour di gruppo giornata intera con guida in italiano)
*Nota: Per partecipare a questa escursione è richiesto un volo di rientro con partenza dopo le ore 22:00.
OPZIONE 3: Museo della Guerra – visita individuale
Incontro con l’autista nella lobby dell’hotel alle ore 08:30 e trasferimento al Museo dei Residuati Bellici di Ho Chi Minh City. All’arrivo, tempo a disposizione per la visita in autonomia di uno dei musei più emblematici e significativi del Vietnam. Il percorso espositivo, intenso e coinvolgente, ripercorre la storia recente del Paese attraverso fotografie, documenti e testimonianze dirette, offrendo una chiave di lettura profonda sugli effetti del conflitto e sulla straordinaria resilienza del popolo vietnamita. Un’esperienza autentica che permette di comprendere non solo il passato, ma anche la forza con cui il Vietnam ha saputo rinascere e trasformarsi in una delle destinazioni più accoglienti del Sud-Est asiatico. Al termine della visita, rientro in hotel*.
Incluso: trasferimenti A/R dall’hotel, biglietto di ingresso.
Durata: (08:30 – 11:30 mezza giornata senza guida – trasferimento di gruppo)
*Nota: Con volo in partenza tra le 15:00 e le 18:00, trasferimento diretto in aeroporto dopo la visita. Con volo serale, rientro in hotel e successivo trasferimento in aeroporto.
